Nasıl Beslenmeliyiz?
Nasıl beslenmeliyiz? sorusu günümüzün hiç kuşkusuz en çok sorulan sorularından biridir. Sağlık konusu açıldığında beslenme ile ilgili gerçeklerle yüzleşmek birçoğumuz için oldukça can sıkıcıdır. Neleri tüketmemiz ya da tüketmememiz gerektiği çoğu kez tartışma konusu olmuştur. Bazen çok faydalı olduğu düşünülen bir besinin o kadar da faydalı olmadığı anlaşılır, hatta tüketilmemesi gerektiği bile söylenir! Çok saygı duyduğumuz hocalarımızın bile bazen televizyon programlarında biri birileriyle çelişen açıklamaları bizi artık bu konuda umutsuzluğa sürüklemeye başlar. Alanında uzman, saygın bilim insanlarınca hazırlanan diyet listeleri gazete, dergi ve İnternet sayfalarını süsler. Seçim yapmakta zorlanır, aklımıza yatanları uygulamaya çalışırız. Halbuki her şey o kadar sade ve nettir ki; uygulanması ve sürdürülmesi kolay bir beslenme biçimi bizi çoğunlukla hedefimize ulaştıracaktır aslında. Olayı karmaşıklaştıran ve maalesef biraz da bizleriz. Detaylarda boğulmadan, bazı temel gerçeklere bağlı kalarak benimseyeceğimiz beslenme alışkanlıkları zaten sağlıklı bir şekilde yaşantımızı sürdürmemizi sağlayacaktır.
